| Личная информация |
| Ф.И.О: |
Юлия
|
| Возраст: |
не имеет значения
|
| Пол: |
Женский
| | тел.: |
80674668774
|
| E-mail: |
yu_yu1971@mail.ru
|
| Требования и условия |
| Категория: |
Коммуникации и связь
|
| Образование: |
среднее специальное
|
| График работы: |
полный день
|
| Место работы: |
не имеет значения
|
| Резюме: |
Бардикова
Юлия
Викторовна
ЦЕЛЬ:
соискание должности директора ( топ-менеджера ) ресторана;
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О СЕБЕ:
• 1971 г.р., замужем. Имею дочь 1992г.р.
• Проживаю по адресу: 08200, г. Ирпень, Киевской обл., ул. Калинина 9.
• Паспорт прописан: г. Киев, ул. Щусева 12, кв. 11
• Дом. тел. : (044) 92-238, сот.: (067) 4668774, e-mail: yu_yu1971@mail.ru
• Паспорт серия СН № 829532.
ОБРАЗОВАНИЕ
1990-1991 гг. Киевское торговое училище, на базе торгово-экономического института Специальность: контролер-кассир продовольственных и промтоваров, младший продавец.
Курсы повышения квалификации:
2001г. Курсы английского языка. Уровень –разговорный(25-й кадр, домашнее обучение);
2001-2002гг. Учебный отдел компании «Козырная Карта» компьютер для среднего управленческого звена( отличный пользователь );
2001-2002гг. Учебный отдел компании «Козырная Карта» психология, как наука для жизни и работы.
ТРУДОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ:
2006-н.в. СПД «Бардикова Ю.В.», магазин промышленных (хозяйственных) товаров
2005-2006 гг.
2004-2005 гг.
достижения Директор ресторана «Чиполлино»
Директор ресторана «Козачек-Щасливое»
- строительство и запуск предприятия: заказ оборудования и инвентаря
- подбор и обучение персонала, создание команды ресторана: проведение ежемесячных собраний с персоналом, контроль работы администраторов и службы безопасности (последних на предмет выносов с предприятия)
- управление финансами: контроль товарооборота и прибыли, отслеживание ценовой политикой, контроль за наценками и уценкой продаваемой продукции
- контроль качества и стоимости закупаемой продукции, ежедневная дегустация блюд и регулярное обновление меню.
В случае форс-мажоров реагировала в любое время суток, решала вопросы с проверяющими инстанциями.
Открытие и начало работы ресторана «Козачек-щасливое», «Чиполлино», прибыльные предприятия по сегодняшний день.
2002-2005 гг.
2001-2002 гг. функциональные обязанности
достижения
Администратор ресторана « Мамбо», ресторан сети «Козырная карта»
Администратор ресторана «Майями», ресторан сети «Козырная карта»
- подбор и обучение персонала
- ведение кадровой политики предприятия
- составление стандартов качественного обслуживания клиентов, стандартов внешнего вида персонала,
- отвечала за соблюдение внутренней политики предприятия, организация и проведение банкетов,
- работа с гостями ресторана, повышение лояльности к заведению со стороны клиентов
- содействие работе проверяющих инстанций
- проведение инвентаризаций,
- контроль качества работы бара и кухни (четкое соблюдение персоналом должностных инструкций),
- контроль за правильными расчетами с гостями ресторана, контроль системы скидок.
1995-2001 гг.
1994-1995 гг.
функциональные обязанности
Официант ресторана «Пантагрюэль», ресторан сети «Козырная карта»
Официант ресторана «Нон-стоп», ресторан сети «Козырная карта»
Выполняла обязанности хостесс, заменяла администратора по вопросу принятия резервов, проведения инвентаризации.
1994 г. Администратор ресторана «Этуаль»
1990-1991 гг. Универсам № 12, Контролер-кассир
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
- Могу применять знания и опыт в соответствии с опытом и исполняемыми в настоящее время должностными обязанностями
- основные личные качества: инициативность, коммуникабельность, четкость и настойчивость.
- сохранность корпоративных секретов гарантирую.
- хорошее состояние здоровья
- не возражаю против командировок и ненормированного рабочего дня
- водительские права категории «В», собственное авто - имею.
- Заграничный паспорт.
|
|
| |
