|
Раздел: Руководство, HR РЕЗЮМЕ №31 |
Желаемая должность:Кризис менеджмент ресторана
|
Зарплата от 1  у.е. |
| |
Личная информация |
Ф.И.О: |
|
Возраст: |
не имеет значения
|
Пол: |
Женский
| тел.: |
|
E-mail: |
titov15@ya.ru
|
Требования и условия |
Категория: |
Руководство, HR
|
Образование: |
высшее
|
График работы: |
полный день
|
Место работы: |
не имеет значения
|
Резюме: |
• Анализ текущего состояния объекта ресторанного бизнеса с предоставлением заключения. Технологический аудит ресторана.
• Внедрение программы антикризисных мер.
• Выявление причин, которые мешают развитию данного объекта.
• Восстановление учёта.
• Введение систем контроля продаж, закупки, изготовления блюд, списаний товаров и блюд, скидок.
• Расчёт основных показателей эффективности, применительно к данному заведению общественного питания.
• Анализ контрагентов данного ресторана.
• Анализ обоснованности затратной составляющей данного объекта общепита.
• Разработка возможно доступных путей выхода из кризисного состояния.
8050-5127644 Игорь.
8066-7683308 Василий.
(titov15@ya.ru)
|
| |
Дата публикации: 2009-08-15 17:15:45
|
| |
|
|